平飼いたまご
こんにちは、宝咲屋です。
先日、たまごの仕入れに筑波山の麓に行ったのですが、雪の舞う峠道はドキドキでした・・・！
この時期のたまごは『寒卵（かんたまご）』といって、１年のうちでも１番栄養があって美味しいんです！
野菜も、たまごも、寒さの中で美味しさを増していくんですね◎
この時期に特にオススメの『 平飼いたまご 』。
「 平飼い 」とは、ニワトリが小屋の中を自由に動き回れる環境で過ごせる飼育法です。
生産者の「 のむらファーム 」の野村さんは、20年以上前から大学で動物福祉（Animal Welfare）を学び、養鶏の現場で実践をしてきました。
※ Animal Welfare（アニマルウェルフェア）とは
家畜のストレスをできる限り少なくし、健康的な生活ができる飼育方法をめざす畜産のあり方です。
そんな野村さんが、たっぷりと愛情をそそいで育てたニワトリは本当に元気です。
ストレスなく元気に育ったニワトリが産む卵は、栄養たっぷりで、黄身もとっても鮮やか！
是非、栄養満点の『 平飼いたまご 』をご賞味くださいね ◎
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▼ 1月25日〜の入荷野菜情報 ▼
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【栽培期間農薬不使用】
●ベビーリーフ類
●7種の野菜スティック
●たまねぎ
●青ネギ
●小松菜
●かぶ
●法蓮草
●原木ひらたけ
●人参
●さつまいも
●スティックセニョール
●みかん
●ポンカン
●伊予柑
【減農薬】
●ミニ白菜
●キャベツ
●じゃがいも
●ごぼう
●大根
●長イモ
●トマト
●ミニトマト
●さといも
●りんご
◇平飼いたまご
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☆ 毎週月・水曜日は、移動販売も行っています。
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宝咲屋
